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本文目录

1. 莴笋炒肉的家常家常做法简单
2. 莴笋炒肉做法
3. 大锅菜莴笋炒肉做法

莴笋炒肉的家常做法简单

莴笋炒肉简单的家常做法如下

猪肉200克、莴笋两根、做法食用油适量、青笋窍门料酒少许 、炒肉常葱姜少许、法青蒜头2瓣、笋炒食盐适量 、家常鸡粉适量、做法豆粉适量

烹饪步骤

1/6

前腿肉去筋切丝（猪柳最好），青笋窍门放入豆粉、炒肉常少量盐 、法青少量老抽 、少量鸡精
、少量温水顺时针搅拌，搅到有黏黏的感觉了就好了。

2/6

姜蒜切丝
，葱切断分成两份。

3/6

锅内放油烧到开始出烟倒入肉丝翻炒到变色 ！放入两份中的一份姜葱蒜翻炒闻见香味出锅。

4/6

锅内剩的油放入剩下的葱姜蒜炒出香味 。

5/6

放入切好的莴笋丝
，放盐鸡精适量 。

最后一步

莴笋炒熟后，放入肉丝翻炒均匀出锅

莴笋炒肉做法

莴笋炒肉的做法如下

主料：猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克

辅料
：鸡粉5克 、葱5克 、蒜10克
、生抽适量 、淀粉适量 、剁椒适量、姜5克

步骤(合计5步)

1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮 ，切成片，瘦肉切片 ，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝 、大蒜切粒，葱切花

2.热锅放油 ，下入肉片炒至变色后舀出待用

3.锅内余油，下入姜蒜爆香 ，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

5.加入适量的盐、鸡粉 、生抽、葱花炒匀即可

大锅菜莴笋炒肉做法

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片 ，木耳用水发开
，泡姜切片，炮红椒切段

2 ，炒锅下油烧至七成热 ，下肉片炒开捞出

3,炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片
、木耳炒至断生
，加入肉片同炒 ，加盐、鸡精调味即可

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